I över 20 år har Christofer varit verksam i det gastronomiska köket. Genom hans nyfikenhet har Christofer haft möjlighet att arbeta i flera europeiska länder, men väljer nu att komma tillbaka till hans rötter i Halmstad. Med hans erfarenhet vill han vara med och bidra till ett ännu mer gastronomiskt äventyr i Halmstad, där han kommer tänka nytt och lite annorlunda, samtidigt ha väldigt roligt! 

Att tävla i matlagning tycker Christofer är väldigt inspirerande, han har bland annat varit med i: 

- Bocuse d´Or Sverige - Finalist / 2017 
- Årets Kock - Semifinalist / 2016 

och fler tävlingar kommer det att bli! 

Hans filosofi är att skapa modern, enkel och kreativ skandinavisk matlagning med en asiatisk touch. Självklart med lokala och närproducerade råvaror.