Våra kvällar på Matstudion

Detta är ett samarbete med Dennis Säwström / Kreativmat.                                                Vi bjuder in till dessa restaurangkvällar för att vi vill höja den gastronomiska nivån i Halmstad. Hoppas vi ses!   
Fredag 19 & lördag 20 oktober (LÖR = FULLBOKAT) kl. 19.00 "Kockträff" 895:- /person                                                                           Vi får besök av Daniel Pembert & Tomas Gustafsson!                                                         Killarna har både varit med Skånelaget, tävlat i Årets Kock och varit med och tagit OS guld för Sverige. Med både deras tävlingserfarenhet och min och Dennis, så är det givet att temat för kvällen blir tävlingsmat! Räkna med mycket teknisk matlagning!                                                                       Vi kommer att laga 2 rätter var, så totalt serveras det 8 rätter under kvällen.                             Gå gärna in på deras hemsida: http://pembertochgustafsson.se/  
Lördag 3 november kl. 19.00 & Söndag 4 november kl. 17.00 "Italiensk afton"             1195:- /person                                                                                          Vi får besök av Ingvar Johansson från Kontext Vin och producenten av vinet Ronchi di cialla (http://www.ronchidicialla.it)                                                              Det kommer pratas italienska viner och Dennis och jag lagar en 5 rätters meny och snacks - som inspireras av Italiens fantastiska smaker! Till maten bjuds det på ett glas vin /rätt. 
Fredag 9 & Lördag 10 november (LÖR = FULLBOKAT) kl. 19.00 "Champagne & mat" 1695:- /person                                                                             Här får vi besök av Henrik Hallin, importör av champagnen de Venoge.                          Henrik berättar detaljerat under kvällen om champagne, deras process och vad som skiljer champagne mot annat mosserande vin. Vi kommer att laga en 5 rätters meny och snacks, baserat på löjrom, havskräfta, kungskrabba och piggvar. Självklart blir det ett glas champagne till varje rätt!
Fredag 23 (FRE = FULLBOKAT)& Lördag 24 november kl. 19.00 ”5-rätters middag” 695:- /person                                                                                   Vi bygger upp måltiden på 5 serveringar, vi inleder med snacks och menyn sätts utefter vad säsongen bäst tillämpar. En trevlig restaurangkväll - med garanterat bra mat och trevligt sällskap!                                                                                                 Eventuella allergier meddelar ni vid bokningstillfället.
6-8 december & 14-15 december kl. 19.00 ”5-rätters julinspirerad meny” 695:- /person                                                                                                                                                   Har ni tröttnat på julbord och hellre vill ha en färdig julinspirerad meny?                       Då bjuder vi in till flera restaurangkvällar på Matstudion i december.                                           Menyn ser ut som följande:                                                                                                                           Snacks                                                                                                                                                       Anklever mousse                                                                                                                                                                                                                        -                                                                                           Skagen                                                                                                                                                                        Meny                                                                               Varmrökt lax med krispig fänkål och syltade senapsfrö                                           -                                                                                    Lerpottasill                                                                                                                                                         -                                                                                                                                                                        Torsk med jordärtskocka och rökt blåmusselsås                                                 -                                                                                                                                                   Fläskfile från Skärshult gård med grönkål och grillad svinsky                                               -                                                                                                          Omelette Norvégienne                                                                                     Är ni ett sällskap på 10 st eller mer, så kan ni förbeställa denna menyn alla andra dagar i veckan i december.