Våra kvällar på Matstudion

Detta är ett samarbete med Dennis Säwström / Kreativmat.                                                Vi bjuder in till dessa restaurangkvällar för att vi vill höja den gastronomiska nivån i Halmstad. Hoppas vi ses!   
Fredag 9 november kl. 19.00 "Champagne & mat" 1695:- /person                                                                             Här får vi besök av Henrik Hallin, importör av champagnen de Venoge.                          Henrik berättar detaljerat under kvällen om champagne, deras process och vad som skiljer champagne mot annat mosserande vin. Vi kommer att laga en 5 rätters meny och snacks, baserat på löjrom, havskräfta, kungskrabba och piggvar. Självklart blir det ett glas champagne till varje rätt!
Fredag 23 (FRE = FULLBOKAT)& Lördag 24 november kl. 19.00 ”5-rätters middag” 695:- /person                                                                                   Vi bygger upp måltiden på 5 serveringar, vi inleder med snacks och menyn sätts utefter vad säsongen bäst tillämpar. En trevlig restaurangkväll - med garanterat bra mat och trevligt sällskap!                                                                                                 Eventuella allergier meddelar ni vid bokningstillfället.
6-8 december & 14-15 december kl. 19.00 ”5-rätters julinspirerad meny” 695:- /person                                                                                                                                                   Har ni tröttnat på julbord och hellre vill ha en färdig julinspirerad meny?                       Då bjuder vi in till flera restaurangkvällar på Matstudion i december.                                           Menyn ser ut som följande:                                                                                                                           Snacks                                                                                                                                                       Anklever mousse                                                                                                                                                                                                                        -                                                                                           Skagen                                                                                                                                                                        Meny                                                                               Varmrökt lax med krispig fänkål och syltade senapsfrö                                           -                                                                                    Lerpottasill                                                                                                                                                         -                                                                                                                                                                        Torsk med jordärtskocka och rökt blåmusselsås                                                 -                                                                                                                                                   Fläskfile från Skärshult gård med grönkål och grillad svinsky                                               -                                                                                                          Omelette Norvégienne                                                                                     Är ni ett sällskap på 10 st eller mer, så kan ni förbeställa denna menyn alla andra dagar i veckan i december.