Odensjö Hemlagad – Balsamico med en nordisk vri

Odensjö Hemlagad ble startet av Henrik og Shine i den lille bygda Odensjö, like utenfor Ljungby i hjertet av Småland. Helt fra starten har målet vært klart: å skape balsamicoeddik av høyeste kvalitet, basert på det beste naturen rundt oss har å by på.

Våre eddiker lages av lokale råvarer som epler, pærer, jordbær, blåbær – og ikke minst bringebær. Frukten og bærene håndplukkes i nærliggende skoger, hager og i samarbeid med lokale produsenter.

Odensjö Hemlagad er stolte over å være en av de få produsentene av balsamicoeddik i Sverige.

Håndlaget – bevart med kulde

Hver flaske balsamicoeddik lages for hånd med omtanke og presisjon. For å bevare den rene smaken bruker vi en spesiell kald prosess: fersk fruktjuice fryses først ned, og tines deretter ekstremt sakte. På den måten bevares fruktens naturlige sødme, aroma og smak i sin helhet.

Resultatet? En eddik med enestående friskhet og smaksdybde – en ekte smak av svensk natur, tappet på flaske.

instagram: https://www.instagram.com/odensjo_hemlagad/